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… mais qui a bonne façon ! Je ne sais pas chez vous mais ici, l’hiver ne veut pas déguerpir ! Alors voilà, une recette qui réchauffe et qui tient bien au corps. Ingrédients - env. 1kg fricassée de porc - 1 gros oignon émincé - 3 branches de céléri émincé...

Pour changer un peu de la bolo, tout en gardant la viande hachée ! Cette recette est tirée des fiches cuisine du Elle – qui a l’avantage d’être rapide et relativement économique. Tout à fait de saison… Cette sauce fonctionne bien sur toutes les pâtes...

Rien à voir avec une recette de famille – en général, on cuisine selon l’inspiration ou à vue de nez. Donc ce que j’ai retenu de la recette maintes fois réalisée par mon père, c’est le lapin (normal !), le vin rouge (évident ;-) ) et quelques légumes…...

Il y a quelque temps on m’a demandé si je n’avais pas une recette pour apprêter les courgettes de manière différente de la ratatouille ou de la poêlée. Alors j’espère qu’il n’est pas trop tard… C’est une recette rapide et qui devrait plaire aux récalcitrants...

J’aime faire des variations sur des plats bien traditionnels. Ici, il n’y a pas de changement spectaculaire – on est plutôt dans le visuel, mais ce hachis réjouit tout de même les papilles. J’ai remplacé environ 1/3 de la proportion de pommes de terre...

Ce week end, je vous livre une recette à laquelle je n'ai rien changé. C'est véritable une recette de saison - à la maison, il y a pléthore de tomates. C'est vrai que l'on arrive peu à peu à la fin de la récolte vu la météo mitigée. Je pense pas que toutes...

Ingrédients - 2 aubergines - 2 courgettes moyennes - 3 grosses tomates charnues - 1 oignon rouge -250g ricotta -100g feta - parmesan - panure/chapelure - sel, poivre - thym séché - ½ botte de persil haché Allumer le four sur 200°C. Découper les aubergines...

Ingrédients - huile d’olive - ½ poivron - 1 petit oignon émincé - 1 gousse d’ail pilée - 500g bettes à tondre finement - 140g lardons en dé - 2 càs parmesan râpé - 1 pointe de piment de Cayenne - sel, poivre - 500g spaghetti Laver, essorer et émincer...

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