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Un pain à la légère odeur de cacahuète terriblement moelleux. J'ai réalisé ce pain avec une bonne partie de la farine à tresse. Cette farine est composée de farine blanche de froment à laquelle on a ajouté de la farine d’épeautre (blé tendre). J'ai rajouté...

Un pain dont l'odeur délicate à égayer ce dimanche dernier pluvieux. Avec une jolie croûte craquante. Recette légèrement adaptée du magazine suisse Cuisine de saison . Réalisation à la MAP. Ingrédients : - 250g farine bise, - 250g farine paysanne (froment,...

Un pain parfait pour le petit-déjeuner - la mie est légère mais dense aussi pour bien supporter ce que l'on met dessus. On peut garnir sa tranche de pain aussi bien de sucré (ce que j'ai fait) que de salé. Je ne l'ai pas réalisé totalement à la MAP -...

La confection du pain c’est pas que « c’est pas mon truc » mais je dois avouer que je ne suis pas très douée. Pétrir X min (pfff !) puis laisser lever à l’abri des courants d’air et à une certaine température (pas toujours facile dans une vieille maison...