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Enfin les vacances pour moi... Si en ce début de semaine, je n'ai pas encore mis les voiles, ça ne va pas tarder ! Je n'aurai pas l'occasion d'avoir un accès internet - donc pas de post jusqu'au début novembre. D'ici là, je vous laisse ;-)

Ces derniers temps, j’ai feuilleté des livres de cuisine Suisse. Je dois bien avouer que je n’y connais pas grand-chose à part les « grandes spécialités » que sont la fondue, la raclette, la brisolée, le plat bernois et le papet vaudois… Donc c’est avec...

La confection du pain c’est pas que « c’est pas mon truc » mais je dois avouer que je ne suis pas très douée. Pétrir X min (pfff !) puis laisser lever à l’abri des courants d’air et à une certaine température (pas toujours facile dans une vieille maison...

Petite recette toute simple basée sur un « basic » de la pâtisserie : le cake 4/4. Tous mes cakes sont des adaptations du 4/4 (même poids d’œufs, beurre, farine et sucre). J’adapte les proportions de beurre ou/et de sucre suivant l’ingrédient que je rajoute....

Encore une fois pas vraiment une recette car j’ai réalisé cette petite douceur avec les restes d’autres desserts. A savoir : de la pâte levée sucrée, des pommes caramélisées et les framboises que je trouve encore dans le jardin. J’ai étalé la pâte, mis...

Je ne sais pas vraiment d’où cette tarte est originaire – je me demande d’ailleurs si elle a un pays d’origine. Je suppose que de toute façon il y a de nombreuses variantes suivant les régions. Celle-ci se rapproche de celle que je mangeais dans mon enfance....

Oui, oui, vous avez bien lu. Les premiers flocons sont tombés... C'est vrai qu'ils sont encore assez haut perchés mais ce matin j'ai vu les sommets blanchis :-) Bon, ça ne va pas rester longtemps - peut-être même qu'à l'heure où j'écris, la neige a déjà...

Les premiers effets de l’automne se font sentir… Des températures qui descendent, petits rhumes par-ci par-là et une grosse envie d’une bonne soupe réconfortante. Voici un potage bien épais réconfortant pour les soirées froides... Ingrédients - 800g pulpe...